Kávé hatása az inzulinra. Mikor a legrosszabb a kávé a szervezetnek?

Mégsem vált ki rozáceát a kávé? A Nestlé megbízásából végzett el egy vizsgálatot a Szingapúri Egyetemen az egyik tanszékvezető, és az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban közölt cikkében arról számolt be, hogy vizsgálati eredményeik szerint a 24 héten keresztül fogyasztott napi 4 csésze kávé nem befolyásolta az alanyok inzulinérzékenységét, írja a MedicalOnline.

A Szingapúri Egyetemen végzett vizsgálatban túlsúlyos, év közötti alany vett részt, akiket vagy napi 4 csésze instant kávé vagy napi 4 csésze placebo ital fogyasztására randomizáltak. A vizsgálat elsődleges kimenete a percenként, testsúlykilogrammonként metabolizált glükóz mennyisége volt, azaz a glükózérzékenység.

A kávé hatása az inzulinra és a glükóz anyagcserére

Tegyük fel, hogy megiszunk pl. A következő pár órában figyeljük, hogy mennyi inzulint termel a szervezetünk.

Akinek kevesebb inzulin is elég volt a vércukorszint kávé hatása az inzulinra tartásához, annak jobb az inzulin érzékenysége. Az inzulinrezisztencia az az állapot, amiben a normális inzulin koncentrációk már nem képesek a vércukorszintet a normál tartományban tartani, ezért a szervezet extra adag inzulintermeléssel és elválasztással próbálja a normoglikémiát visszaállítani.

Fotó: rf Az eredmények szerint a kávéfogyasztás a placebóhoz képest nem okozott jelentős változást az inzulinérzékenység tekintetében, ráadásul nem figyeltek meg csoportok között jelentkező különbségeket sem a vizsgálat 24 hetes időtartama alatt az éhomi vércukorszintben vagy az inzulinrezisztencia biológiai mediátoraiban, mint például az adiponektin.

A placebo csoporthoz képest a kávét fogyasztóknál kis mértékű testzsírcsökkenést, valamint a vizeletben mért kreatininszint csökkenését tapasztalták.